金秋葡萄采收后,葡萄园依旧忙碌

发布时间:2018-10-09 09:06      

秋 收 后  

葡萄园都在做什么?

随着气温一天天的下降,天气不再是燥热,到了九十月该是个欢乐的丰收季,葡萄园亦是如此。前段时间,是北半球葡萄园的采收季,到现在基本上大部分葡萄园已完成采收工作,那么葡萄园在采收后应该做些什么?让我们来看看吧......

酿酒师一个很重要的任务就是决定何时采收。他们需要精准地评估果实的成熟状态,判定葡萄园内每个地块的葡萄的平均含糖量和白利糖度,工作人员只采收最成熟的葡萄串,而跳过了很多不够成熟的葡萄。

-----

-----

那么采收过后的葡萄园工作人员要对葡萄园进行认真的修整,以保留适当数量的芽眼,这样来年春天葡萄藤不会长出过多新枝,叶子和果实的数量也不会超出酿酒师的预估。如果葡萄藤结出过多果实,可能会导致果实质量下降,因为每串葡萄汲取到的养分更少了。同样,如果不控制葡萄藤的树冠生长,果实也获取不到充足的营养。

-----

-----

在葡萄生长季中,嫩芽会在叶子和修长的绿色新枝之间生长,这些嫩芽在采收期间和采收后都会被保留。嫩芽一旦形成,当年就能在芽管内发育成熟,形成完整的微型结构,然后在第二年春天长成新枝、叶子、花朵和卷须,结出果实。

-----

-----

在冬季气温极端的地区,霜冻经常会导致新芽死亡,在某些情况下,葡萄藤本身也会被冻死,导致葡萄大量减产。面对这种情况,酒庄可以采取一些保护措施,如对葡萄藤进行培土保暖或者在葡萄园内放置加热器。

想喝到优质的葡萄酒,不仅要靠酿造者们的精心酿造,也需要栽培者们的用心呵护,才会种植出优质的葡萄园,为广大葡萄酒爱好者奉献出精美的葡萄酒盛宴。

Copyright © 2018 合肥连韧制造有限公司 皖ICP备18007208号